För ett år sedan bestämde jag mig för att testa att vara vegan i en vecka (jag var redan laktovegetarian som många av er redan vet) och efter den veckan bestämde jag mig för att testa en månad, vilket sedan ledde till att jag blev vegan på heltid. Så nu har jag varit vegan i ett år och jag saknar ingenting! Det är sjukt irriterande att dom slänger i mjölk osv när det är heeeelt onödigt bara, men det finns så mycket gott veganskt ändå. Jag rekommenderar alla att testa veganskt i åtminstone en vecka och sedan äta så veganskt som möjligt, om inte helt veganskt. Lite av vad jag äter kan ni hitta HÄR och HÄR.



A year ago i decided to try being a vegan for a week (I was a lacto vegetarian/lacterian before) and after that week I decided to try it for a month which lead to the decision of becoming a full-time vegan. So now I've been vegan for a year and I don't miss anything. It's very annoying that they put milk products and other shit in things when it's totally unnecessary, but there's so much good vegan options anyway. I recommend everyone to do the same for at least a week and then eat as vegan as possible if not full vegan. You can find a few things I eat HERE and HERE.

- ca 3 dl mjöl
- 1 dl socker
- 100-150 g Carlshamns mjölkfria margarin (Ingen skillnad på smak, men snällare mot djuren!)
- Valfria bär i valfri mängd (225 g funkar perfekt)

1. Sätt ugnen på 200-225 grader.
2. Blanda mjöl och socker, men spara en del av sockret till bären (ca 1 matsked).
3. Tillsätt margarinet och knåda tills det är smuligt. Tillsätt mer margarin eller mjöl om det behövs.
4. Smörj en form.
5. Häll i lite av smuldegen i botten.
6. Tillsätt valfria bär.
7. Strö resten av sockret över bären.
8. Häll smuldegen över alla bär och se till att det är jämt.
9. In med smulpajen i ugnen. (Jag är osäker på tid, men 15-20 minuter låter bra. Kolla lite då och då)
10. ENJOY!

På tal om chips: När ska Estrella och OLW lära sig att det går att göra sourcreme & onion-chips utan mjölk? Jag menar... Till och med IKEA har fattat det! Lite respekt för veganer och mjölkallergiker, tack!




OLW ska dock ha cred för Superchips Dill & Gräslök. YUM! (Varför vanliga OLW Dill & Gräslök innehåller mjölk förstår jag dock inte, eftersom dom kommit på att det går att göra utan)

När jag bakar brukar jag använda ett recept att utgå ifrån, men sedan går jag på känsla. Jag gör alltså inte exakt som receptet. Det jag utgår ifrån är dock receptet (som jag gjort om lite själv) som ni finner nedan.

100 g Carlshamns mjölkfria margarin
2 dl havremjölk
4 dl mjöl
1-2 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
Salt (Jag stör bara på lite eller struntar i det helt)
Valfritt chokladpulver

1. Blanda alla torra ingredienser (utom chokladpulvret)
2. Smält margarinet
3. Häll i havremjölken i margarinet
4. Häll margarinet och havremjölken bland dom torra ingredienserna och blanda
(Tillsätt eventuellt mer havremjölk eller mjöl)
5. Blanda i så mycket chokladpulver som passar dig
(Om du vill ha det sötare kan du även tillsätta socker efter önskad smak)